今日は久しぶりの自宅カレーパーティ。
いつもの半分の人数だったので仕込みが楽でした。
と言っても前日の昼間から準備は始めます。
今回食べてもらったのものはこれ↓
まず最初にゴトゥコラキャンダを飲んでもらいました。
これはゴトゥコラというハーブとごはんで作る青汁のおかゆみたいなもの。
おなかが空いている朝一番に飲むととても体にいいらしいです。
体を冷すものなので飲む季節など考えた方が良いかもですね。
暖かくなってきたのでできたら光うさぎカフェでもだしたいな、と思ってます。
かわいそうなコラキャンダ。
こぼれてるのにしばらく誰にも気がつかれず。。。
パパダン２種。
鰹のアンブルティヤル。
ゴラカと黒こしょうをたっぷり使って煮込む佃煮のような食べ物です。
でもフィッシュカリーって言ってるところもあるし、
言い方は人それぞれ。
カトゥレット
こちらも黒こしょうをかなり効かせた鯖のコロッケです。
きゅうりとトマトのサラダ。
食感とレモンの酸味が混ぜ混ぜしたときにすごくいいアクセントになります
水菜とゴトゥコラのサンボル。
ほんのりココナッツの甘さとレモンの酸味がおいしい
フィッシュカリー。
バサという魚を使ってみたけど、
クセがなくておいしかった
なすカリー。
材料全部入れて煮込むだけの簡単レシピ。
これはみんなが「おいしい！」って言ってくれる
ジャフナチキンカリー。
ヤーコンテルダーラ。
シャキシャキした食感がおもしろい。
ラーブ（大根）テルダーラ。
ゴラカの酸味と唐辛子の辛さはごはんが進むおいしさー
これは市販品なんだけど、
素揚げしたハールマッソとか玉ねぎのふりかけみたいなもの。
スプラッツバドゥン。
大好きでスーパーで見かけると必ず買います
そして定番のポルサンボル。
うっかりごはんの写真を撮り忘れちゃったけど、
けいこさんちの無農薬サンバライスは臭みがなくてすごくおいしい
食後にはワタラッパン。
今回はキトゥルハクルで作ったので
キャラメル色のワタラッパンになりました。
友人が作ってもってきてくれたスティッキートフィーケーキ。
手作りみたらし団子もーー
よく食べ、よく飲み、よく笑い、いっぱいおしゃべりしましたー。
来てくれたみなさま、楽しい時間ありがとうございましたー。
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