2021/7/11(日)
小田原にあるTEA FACTORY 如春園さんで
スリランカ料理教室をさせていただきました。
今回で3回目でした。
はじめましての方も毎回来てくださってる方も、ありがとうございます
モニターで観られるように如春園さんが準備してくださっているので、
見やすいんじゃないかと思います。
（これは毎回参加してくれている友人のアイディアを採用
今回はカレーパウダーを作り、
そのカレーパウダーを使って海老カレー（プロウンテンパラード）を
作りました。
カレーパウダーは皆様に３０ｇほどお持ち帰りしていただきました。
今回のカレーパウダーは魚介に合うような配合にしたのですが、
お肉や野菜にも使えると思います
海老が大きくて食べ応えありました。
長ねぎカレーは小さく切って。
こちらのカッタサンボルはごはんのお供。
こちらもたくさん作ってお持ち帰りしていただきました。
プロウンテンパラード（海老カレー）
リークスキラタ（長ねぎカレー）
ボーンチテルダーラ（いんげんのピリ辛炒め）
カッタサンボル（スリランカ版鰹節のからいふりかけ）
海老カレー用カレーパウダー
如春園さんからは、
お茶（小田原ブレンドのアイスティー）
紅茶のパンナコッタ
（私はこちらが毎回楽しみです
如春園さんのお茶は 茶葉から手作りで、
茶摘みイベントもされています。
お料理にもデザートにも合う如春園さんのお茶、とてもおすすめです。
お店ではそのおいしい紅茶と、おいしいデザート、そして南インド料理のランチが話題です。
まかない飯としてお料理とデザートを
おなかいっぱい食べさせてもらっちゃいました。
今回の料理教室、たくさんの方がキャンセル待ちしてくださっていたとのことで、
再度開催させていただけることになりました！
9/26(日)
ご参加お申し込み、始まっています。
ご興味ありましたらぜひ！こちらからお願いいたします。
↓
来てくださったみなさま、如春園さん、
いつも本当にありがとうございます！
※写真は友人が撮ってくれたものを今回も使わせてもらってます。
いつもありがとう。
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