【アハサツアー】アマヤレイクのシェフによる料理教室

アハサツアー４日目。

宿泊しているステキなアマヤレイク。

この日も朝からおいしいアーユルヴェーダ料理を

特別に用意していただきました。

朝の定番となったコラキャンダ。（青汁のおかゆ）

おいしいのに体にいいなんて、本当にうれしい

アーユルヴェーダ的には

全粒粉や豆が体に良いみたいです。

ヘルシーな朝ごはんを食べた後は・・・

いよいよ、楽しみにしていたシェフによるアーユルヴェーダ料理教室です

今回のメニューは

フィッシュカリー

いんげんのカリー

ギーライス（カハバットとも言う）

ガイドさんの分かりやすい日本語の説明付き

熱心な参加者さんからたくさんの質問があがり、

シェフは丁寧に教えてくださいました。

おかげで私も深い所まで理解できて本当に勉強になりました

これはギーライス。カハバット（カハは黄色、バットはごはんの意味）とも言うそうです。

ギーというオイルはコレステロールが少ないので

ココナッツオイルよりも体に良いそうです。

自宅で作るときはココナッツオイルでもOKとのこと。

普通のシンハラ人の家庭ではギーはほとんど使わないね。

高いしね。。

これはインゲンカリー

そしてこれは魚カリー。

お昼ごはんは

料理教室で作ってくれたお料理の他に

ビュッフェコーナーから取り放題～～

食べ過ぎてちゃ　ちっとも健康的じゃないかもしれない…

本当にどれもおいしくて

ついつい食べすぎちゃいます。

お腹いっぱい、大満足！！

そしてこの後は

街全体が世界遺産に登録されているキャンディへ移動。